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榨菜干

更新时间: 2024-03-01 01:55:57     

1、大头菜洗净,去掉老皮

2、切成厚片,再切成长条,不能太细。

3、然后铺平,在室外晒三天左右,干湿度看天气情况,不能太干。

4、晒到干,然后用清水洗去上面灰尘,再控干水分,不需要太久半个小时就行。

5、然后就是调料,香油5勺,花椒油2勺,辣椒粉3勺,橙子皮切丝,生姜一块切成丝,盐跟鸡精都适量,最后跟榨菜一起拌均匀,放冰箱保存两天就可以吃了。

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