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香菇肉馅怎么做肉饼

更新时间: 2024-06-23 11:56:47     

1、食材:五花肉200克、香菇5朵、香葱一小把。

2、配料:抽、老抽、蚝油、甜面酱、香油、植物油、胡椒粉、五香粉精2小勺、酱油1勺。

3、做法:面粉加温水和成表面光滑的面团,盖上湿的布或毛巾醒30分钟。把肉切成细小的丁,放入容器中,加入生抽、老抽、 蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉搅拌均匀,再把香菇和葱切碎,把香菇放入肉馅,加植物油搅拌均匀,加香葱,最后加点香油,搅拌好。

4、把面擀成长方型,呵呵,我的是椭圆的,功力不够。馅均匀的铺在上面,最外圈别铺。从一头卷起卷成长方型,把四周粘好。平底锅放油,大概5分熟时把饼放入锅中,两面煎至金黄即可。

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